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四款红茶饮的调制方法和养生功效

2015-08-18 14:30:35  |  来源:红粉女性网  |  作者:  字号: T   T
 

   导读:喝茶的好处多多,不过要知道,不同季节应该喝不同的茶。秋季后天气渐凉,喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质的,能帮助女性暖胃驱寒。秋季喝茶养生,学习几款红茶养生饮吧。

 
  一、牛奶红茶
 
  材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。
 
  调制:
 
  1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。
 
  2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。
 
  3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。
 
  功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
 
  二、黄芪红茶
 
  材料:黄芪15克,红茶3克。
 
  调制:
 
  1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。
 
  2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。
 
  功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,脾胃虚弱,血气不足的女性最宜食用。此款茶饮有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。还可帮助女性抗病毒、抗衰老。
 
  三、糯米红茶
 
  材料:糯米50克,红茶5克。
 
  调制:
 
  1、将糯米洗净,放入锅中。
 
  2、加入适量清水煮。
 
  3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。
 
  功效:益气养血,改善身体虚弱症状。
 
  四、甘蔗红茶
 
  材料:甘蔗500克,红茶5克。
 
  调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。
 
  功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
 
  小提示:如何冲泡一壶上好红茶
 
  冲泡用水
 
  家中的自来水由于多添加有氯,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再煮沸。此外,煮过的水中空气已减少,若二度用以煮沸冲泡,会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
 
  至于冲泡的水温则要在90~100℃之间。最精确的做法是以温度计测量,但如此未免失去情趣,一般的做法是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡,等待时间需视室温而定。
 
  冲泡时间
 
  若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,茶叶中的氨基酸释放量不足,则泡不出红茶的香甜,茶汤会带有明显的水味。
 
  若难以控制时间,另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。
 
  冲泡用具
 
  红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。
 
  故在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全掉,再注入泡好的茶汤。茶壶内若还有茶尚未倒出,最好套以保温罩以维持茶温,尤其是在秋冬饮茶时,茶温瞬间即降,保温罩是必备的道具之一。
编辑:bj001
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