虾是我们平时经常吃的一种东西，它的口味比较鲜美，而且营养也很丰富。虾的好处是什么?爱吃虾的朋友应该了解一下哦。吃虾的时候必须小心一下禁忌，虾不能和什么一起吃?如果你对虾比较感兴趣，想知道更多虾的做法请看下文!
虾的好处
常吃虾可以增强人的免疫能力
1、增强人体免疫力
常吃虾可以增强人的免疫能力，因为虾里面的蛋白质比较多，这种成分可以让我们的抗病能力得到提升，身体变得更强壮。蛋白质还能够促进肌肉的生长，对于正在健身的朋友们来说，如果想要肌肉线条变得更加明显，可以常吃点虾。
2、通乳汁
吃虾还可以增加乳汁的分泌，对于很多产后的女性朋友来说，没有奶是一件很烦躁的事情。有一些人由于平时吃了太多油腻的食物，导致了乳腺堵塞，从而影响乳汁分泌。建议在产后要吃有营养但是清淡的食物，这样乳汁就会多了。
3、缓解神经衰弱
吃虾对于缓解神经衰弱也有不错的效果，虾里面的营养成分可以让我们的大脑得到放松，神经不再那么紧绷。如果你平时用脑多，常常会有大脑疲劳的感觉，也可以常吃点虾，补充脂肪酸和蛋白质等成分，有效的提升脑力。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
预防动脉硬化
6、消除时差症
日本大阪大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
虾不能和什么一起吃
1、虾和维C含量高的食物不能一起吃
虾中含有一些高浓度的五价砷化合物，这种物质对人体有害，特别是它遇到维生素C能以后会转化成二氧化二砷，也就是人们平时说的砒霜，是一种巨毒成分，会让人们出现明显的中毒症状，像柠檬、柑橘和西红柿等就都是高维生素C的食物，它们都不能和大虾一起吃。
虾和维C含量高的食物不能一起吃
2、虾不能和鞣酸含量高的食物一起吃
虾还不能和鞣酸含量高的食物一起吃，因为大虾是一种高蛋白的食材，而蛋白质遇到鞣酸以后，会降低蛋白质的活性，让大虾的营养成分流失，而且鞣酸这种物质还能与大虾中的钙质结合，形成不易消化和物质，会引发呕吐和腹泻等不良症状。
3、虾不能和南瓜一起吃
虾是一种营养价值特别高，能提高身体免疫力的一种食材，它能补肾壮阳，也抗衰老，但是它不能与南瓜一起吃，因为它们是相克的两种食材，它们一起吃会引发腹泻和痢疾，发生这种症状以后，可以用黑豆和甘解进行解毒。
虾的做法
一：香辣虾
材料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
1、我们将原材料处理干净之后，在锅中倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2、然后我们将大虾煸炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、然后等味道出来之后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二：茄汁明虾
原料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
笋丝少许，生姜，葱
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
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