生姜是沂水县院东头镇传统支柱产业。近年来，该镇以农业供给侧结构性改革为主线、以市场为导向，积极做好生姜生产经营，完善产业化管理体系，发挥特色，树立品牌，全力打造长三角中心城市优质农产品供应基地，实现了生产与市场对接、基地与加工配套、产业发展与生态环境相协调，为建设国家级农业产业强镇奠定了坚实基础。目前，全镇生姜种植面积4万余亩，占耕地总面积65%以上，年产生姜16万吨、收益4.8亿元。同时，院东头镇是国家级万亩无公害生姜生产基地、生姜“一村一品”专业示范镇;注册了“沂蒙”牌商标，2018年入选“沂水十品”，获得国家地理标志产品、无公害产品、有机产品认证。
院东头镇建立质量监测中心，配备无公害检测仪，加大对生产基地产品、农业投入品、生产技术规程和农产品质量安全监督的检查力度，及时记录生产环节并上报至监测中心，实现农产品生产、收购、贮藏、运输、消费环节可追溯。同时，引入美菜网自主研发的农产品可追溯系统，充分利用“大数据”“物联网”、二维码等现代信息技术，实现对农产品生产、流通全过程信息管理，建立线上线下全覆盖可追溯体系。临报融媒记者 化强 运河 通讯员 许德福 孙红 聂高强 安佰强
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